甲基環戊烯醇酮tóng

甲基環戊烯醇酮tóng

2-羥基jī-3-甲基jī-2-環戊烯xī-1-酮tóng

P001

分子式shì:C6H8O2

分子量liàng:112．13

純度dù:>99%

熔點diǎn:104-108℃

外觀guān:白色結晶jīng

管理情況kuàng:FEMA NO.2700,FDA 121.1164

香氣和性質zhì:堅果香xiāng，具有槭樹和獨活草似氣味wèi，在稀釋溶液時呈槭糖táng-甘草風味wèi；味甘且回香xiāng，有韻味wèi，令人愉快和興奮fèn。溶於乙醇chún、丙酮和丙二醇chún

用途tú:用作煙用和食用香料liào；可使食品獲得極好的風味wèi，同時具有增想xiǎng、增甜的作用yòng；能改善菸葉的香味和口感gǎn，提高菸葉的檔次和香菸質量liàng。