乙基環戊烯醇酮tóng（ECP）

乙基環戊烯醇酮tóng（ECP）

3-乙基jī-2-羥基jī-2-環戊烯xī-1-酮tóng

P003

分子式shì:C7H10O2

分子量liàng:126

純度dù:>99%

熔點diǎn:38－40℃

外觀guān:白色結晶jīng

管理情況kuàng:FEMA NO.3152

香氣和性質zhì:具有焦糖和椰子的香味wèi。味甘且回香xiāng，有韻味wèi，令人愉快和興奮fèn。

用途tú:作爲食用香料liào，可使食品獲得極好的風味wèi，同時具有增香xiāng、增甜的作用yòng。作爲煙用香料liào。能改善菸葉的香料liào，能改善菸葉的香味wèi和喫味，提高菸葉檔次和香菸質量liàng。